Procedimento

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  1

  Iniziate dedicandovi alla crema: dividete a metà l’avocado, eliminate il nocciolo interno e la buccia, quindi tagliate a pezzetti la polpa, dopodiché ponete la polpa in un bicchiere alto e aggiungete il succo di limone.
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  2

  Condite con olio evo, sale, pepe e frullate con il mixer a immersione fino a ottenere una salsa cremosa. Mettete quindi sul fuoco una pentola piena d’acqua salata e portate al bollore, servirà per cuocere la pasta.
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  3

  A questo punto lavate e tagliate a metà i pomodorini, riducete a cubetti il nuovo Fiordilatte 100% dell’Agro Pontino Francia Latticini e tenete da parte. Consigliamo di cuocere la pasta al dente, regolandovi in base al tempo riportato sulla confezione.
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  4

  Quando i fusilli saranno pronti, scolateli in una ciotola, aggiungete i pomodorini, i pezzi di Fiordilatte 100% dell’Agro Pontino Francia Latticini e le olive taggiasche. Condite il tutto con olio di oliva evo, timo e aneto.
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  5

  In conclusione mescolate bene per insaporire, quindi servite in un piatto di portata guarnendo con la crema di avocado.
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  6

  Buon Appetito!