SALMONE SELVAGGIO SU ZARINA LA MOZZARELLA

Cena romantica? Stupisci la tua metà con questa ricetta semplice, ma raffinata.

Preparazione: 15 MIN

Portata: Antipasto

Per: 2 Persone

Occasione: sanvalentino

Esigenze:

INGREDIENTI

• 1 Zarina La Mozzarella
• 200g di Salmone Selvaggio d’Alaska
• 2 pomodori maturi
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• q.b. pepe
• 30g germogli di soia
• q.b. foglie di basilico

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Procedimento

1

Affetta Zarina La Mozzarella e lasciala scolare.
2

Scotta i pomodori, pelali, elimina i semi e frullali con olio, sale, pepe e basilico.
3

Crea un letto di germogli di soia, adagia sopra le fette di Zarina La Mozzarella e salmone.
4

Guarnisci con l'emulsione di pomodoro e aggiungi qualche foglia di basilico.
5

Buon Appetito!