Busta

Busta in carta

Secchio

UN’OPERA D’ARTE IN CUCINA

Raccogliamo il latte dalle aziende locali dell’Agro Pontino e del territorio nazionale per dar vita a diverse dimensioni di gusto.

UN’OPERA D’ARTE IN CUCINA

Raccogliamo il latte dalle aziende locali dell’Agro Pontino e del territorio nazionale per dar vita a diverse dimensioni di gusto.

Seguiamo una traccia virtuosa, quella che sin dal primo giorno ci ha indicato la via che porta all’eccellenza: utilizzo di fermenti lattici selezionati, senza uso di acidificanti, la maestria del ‘Casaro’ a cui è attribuito il compito di decidere i tempi di ogni cagliata e il metodo tradizionale, per riprodurre il processo tradizionale di impasto e generare un prodotto sempre lucido e omogeneo.

ECCO ALCUNE RICETTE PER TE

LASAGNETTE CUPCAKE

Preparazione: 150 MIN

Portata: Primo

MOZZARELLA IN CROSTA DI ERBE

Preparazione: 10 MIN

Portata: Antipasto

VELLUTATA DI POMODORO CON MOZZARELLA E CROSTINI DI PANE

Preparazione: 85 MIN

Portata: Piatto Unico

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

Latte 100% italiano

Solo latte proveniente da allevamenti presenti sul territorio nazionale

Qualità e sicurezza

Più di 150 controlli su tutte le fasi di filiera e produzione, dagli allevamenti al prodotto finito

Fermenti naturali

Utilizzo di fermenti lattici selezionati, senza ricorso ad acidificanti, e ruolo chiave del «Casaro», che decide i tempi di ciascuna cagliata

Metodo tradizionale

Per riprodurre il processo tradizionale di impasto del prodotto latticino ed ottenere un prodotto omogeneo e lucido.

Territorio e ambiente

70% del fabbisogno energetico autoprodotto da energia rinnovabile e massimo sostegno a filiere a chilometro zero

IN UN LUOGO SPECIALE NASCE IL GUSTO AUTENTICO

dei nostri prodotti tradizionali

L’AGRO PONTINO,
UN CUORE VERDE BACIATO DAL SOLE

protetto dai rilievi appenninici, sorvegliato dal promontorio del Circeo e accarezzato dal Mar Mediterraneo, dove gli animali beneficiano delle migliori condizioni per produrre un latte buono, sicuro e genuino.